MONOGRÁFICO "EL CALENDARIO LUNAR; SU APLICACIÓN EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA"

Lugar: Centro de Recursos de Alquerías - Murcia

Horario: 10,00 h a 14,00 h.

Ponente:

D. Antonio Jesús Morales Miñano.

Agricultor Ecológico con más de 20 años de experiencia.


GUIÓN DE CONTENIDOS:

ACTIVIDADES TEÓRICAS:

1. Apertura del Monográfico.

2. El Calendario Lunar.

a. ¿Qué es el Calendario Lunar?
b. ¿Cómo funciona?
c. Tipos de Calendarios.
d. Su aplicación en la Agricultura Ecológica.
e. Calendario de Plantación de Hortalizas y Frutales según el Calendario Lunar.

TALLER "PAN Y REPOSTERÍA BIO ARTESANAL"

Horario: 8,30 h a 16,00 h.

Lugar: Horno La Artesa - Las Heredades - Rojales - Alicante

Ponentes:

D. Antonio José Andreu Miralles
Panadero con 23 años de experiencia.

Dña. Inmaculada Latorre Coves
Repostera con 7 años de experiencia.

GUIÓN DE CONTENIDOS:

ACTIVIDADES PRÁCTICAS Y TEÓRICAS:

1. Apertura del Taller.

2. Elaboración del pan por los participantes con la ayuda del ponente

3. Elaboración de Repostería por los participantes con la ayuda del ponente.

4. Comida bio elaborada por los participantes

5. Horneado del pan y repostería en horno moruno